Ratatouile je tradiční francouzský pokrm připravovaný ze zeleniny. Název pochází z okcitánského (románského) slova ratatolha, což znamená míchaný pokrm. Tento pokrm se převážně podává jen s pečivem, někdy jako náplň do palačinek, občas jako příloha.
Hlavními ingrediencemi jsou lilek, cukety, cibule, rajčata, papriky, česnek a koření jako je bazalka, majoránka a tymián. Ingredience se nakrájejí na kousky, které se buď pečou, nebo restují na olivovém oleji.
A francouzské RATATOUILLE jsou na světě!
Přejeme vám dobrou chuť!
